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¡Hasta en Brasil se está elaborando jamón serrano!
El jamón serrano está catalogado como una Especialidad Tradicional Garantizada (ETG), un régimen de calidad que no está ligado al origen, sino a los métodos de producción y a las...
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¿Por qué es saludable el lomo embuchado Duroc?
Además de ser conocido por su gran sabor, también exhibe propiedades que lo convierten en una carne curada ideal para cuidar la salud. En este sentido, existen ciertas características que...
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La dieta del jamón y el vino
La dieta del jamón y el vino es un régimen alimenticio que ha dado mucho de qué hablar desde su aparición, por lo que seguramente ya has escuchado de...
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Cómo conservar un jamón empezado
Saber cómo conservar un jamón empezado es indispensable para poder disfrutar al máximo este maravilloso alimento. Y es que, si no se realiza correctamente, la carne puede resecarse, oxidarse y...
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Así hace las croquetas de jamón Alberto Chicote
Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Alberto Chicote (@albertochicote) RECETA 1- Primero poner 1 litro de leche y 200 gramos de...
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Diferencias entre el jamón de Bodega, Reserva y...
Estas tres denominaciones de jamones, tienen muchas similitudes, por ejemplo, todas estas piezas son elaboradas de jamón curado blanco, (cerdo blanco), el proceso de alimentación y cría en los tres...
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