Lote "Maravillas de antes" clásico con jamón entero

El lote "Maravillas de antes" con jamón es un lote con una selección de nuestros mejores productos:

Jamón Gran Reserva selección de Duroc (7,8 kg-8.3 kg) 
De cerdos de hembra Duroc, salado en pila y curado durante 24 meses en nuestros secaderos naturales de las tierras altas de Soria. Caracterizado por el predominio de veta en el corte y por un buqué inigualable.

Chorizo Extra semipicante (300 g aprox.)
Elaborado mediante una receta tradicional con ingredientes naturales, sal, ajo, pimentón de la Vera, embutido en tripa natural a partir de una selección de magro, paleta y panceta de cerdo Duroc. No contiene aditivos, colorantes, ni conservantes. Sin Gluten.

Salchichón Extra (300 g aprox.)
Embutido en tripa natural. Suave al paladar. La mezcla de especias naturales y una selección de carne de cerdo Duroc (caracterizada por su vetado graso) perfectamente ligada y curada le dan su reconocido sabor.

Cuña de queso de oveja Tío Sanz curado (500 g aprox.)
Este queso está elaborado con leche de oveja 100% y tiene una curación de 20 meses. Se presenta con corteza natural, dura, lisa y con señales de paños utilizados y de color natural amarillento o gris blanquecino. Es un queso viejo de consistencia muy dura (se rompe al partirlo), de sabor fino y sabroso; con olor intenso a leche de oveja madurada, limpio y consistente, con un regusto característico, persistente y pronunciado.

2 botellas de Vino tinto Ivanto Reserva 2014 D.O.Ca. Rioja (0,75 l)
Color entre rojo cereza y rubí intenso con ribetes tejas. Expresivo, bien definido en los rasgos de crianza y con recuerdos frutales, destacando los aromas especiados y la fruta madura. Con un perfil característico de los clásicos de Rioja. Suave y equilibrado en el paladar, con cuerpo y buena armonía gustativa. Con un final permanente y largo con recuerdos a uvas bien maduras .

Espárragos blancos de la huerta Navarra pelados a mano (250 g)
La prontitud en la elaboración del fruto recolectado en la huerta Navarra, la selección minuciosa y el pelado a mano, consiguen que estos espárragos tengan una textura suave, sin fibrosidad y un sabor espectacular.

1 botella de aceite de oliva virgen Extra D.O. Rioja (0,75 l)
Los aceites D.O. Rioja son frutados con notas aromáticas muy peculiares y ligeramente amargos. Presentan características organolépticas muy diferenciadas y son ideales para aromatizar platos tanto en crudo como para fritos, sofritos, guisos, estofados, salsas, repostería, etc.

CONSERVACIÓN Y CONSUMO

Jamón y embutidos: Se entregan envasados al vacío. Conservar en lugar fresco y seco (preferiblemente refrigerado). Una vez comenzado, consumir antes de 6 semanas a temperatura ambiente (20-25º).

Espárragos: Conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumir en 3 días.

Queso:  El queso es un producto vivo. Si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos:

• Mantener el queso a entre 8 y 10ºC, con una humedad no muy excesiva.
• Quitar el plástico  y conservar de manera individual, sin mezclar con otros tipos de queso que generen moho.
• Envolver de tal manera que los orificios queden libres, para que respire el queso.
• El moho nos aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo puede pasarle por la corteza un paño húmero o un cepillo.

Vino: Conservar en lugar fresco y seco protegido de la luz. Temperatura de consumo entre 16ºC y 18º C.

Aceite: Para la mejor conservación del aceite y mantener su frescor e integridad hay que mantenerlo alejado del calor excesivo, de la humedad y sobre todo de la luz.

Si ocurre cualquier problema con tu compra te devolvemos el dinero.