Ingredientes (para 3 personas)
- 1 brócoli
- 200 gramos de jamón Gran Reserva Duroc
- 100 gramos de tomates cherrys
- 20 aceitunas negras cortadas en finas rodajas
- Aceite
- El jugo de 1 limón
- Sal y pimienta al gusto
Paso 1: Lava y corta en pequeños arbolitos el brócoli, blanquéalos en agua hirviendo con sal por unos 5 minutos, cuela y reserva.
Paso 2: Lava los tomates cherrys y córtalos al medio. Pica el jamón serrano en finas tiras y haz lo propio con las aceitunas.
Paso 3: Integra todos los ingredientes y remata con una vinagreta preparada con el limón, el aceite, la sal y la pimienta.
Una receta perfecta, con mucho sabor y lista en 15 minutos.