Queso de oveja curado (400 g aprox.)

Queso de oveja curado (400 g aprox.)

Precio habitual 8,68 € Precio de venta 10,50 € Precio unitario por
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Corteza natural

Este queso está elaborado con leche de oveja 100% tiene una curación de 12 meses.

Se presenta con corteza natural, dura, lisa y con señales de paños utilizados y de color natural amarillento o gris blanquecino. El olor característico intenso a leche evolucionada de oveja, penetrante y limpio.

Es un queso curado de consistencia dura, de sabor fino y sabroso; equilibrado e intenso a leche de oveja madurada, limpio y consistente, con un regusto característico, persistente y pronunciado.

Cómo conservarme

El queso es un producto vivo. Si quiere evitar que el moho prolifere en exceso, le recomendamos:

Mantener el queso a entre 8 y 10ºC, con una humedad no muy excesiva.
Quitar el plástico y conservar de manera individual, sin mezclar con otros tipos de queso que generen moho.
Envolver de tal manera que los orificios queden libres, para que respire el queso.
El moho nos aporta sabor y aroma al queso, aunque si quiere retirarlo puede pasarle por la corteza un paño húmedo o un cepillo.

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